Jiro und das beste Sushi der Welt (2011)

Ich selbst habe bisher kein Sushi gegessen – weiß auch nicht, ob ich es irgendwann mal probiere. Dennoch fand ich die Dokumentation über den 85 jährigen Jiro, der immer noch jeden Tag arbeitet und seinem Lebenswerk – der Suche bzw. Kreation des besten Sushis – nachgeht. Er ist gewissermaßen trotz des hohen Alters ein Workaholic und seine Mitarbeiter, Lehrlinge hat er genau unter Kontrolle, da es ja sonst nicht das beste Sushi werden kann. Er hat so eine ganz andere Lebensphilosophie als ich. Sich so auf eine Sache zu konzentrieren grenzt meiner Meinung nach eher an Selbstaufopferung als an das Streben nach einem ausgefüllten Leben. Für ihn mag es aber vielleicht wirklich sein Traum sein. Dazu sind die Werte, die in Japan und hier viel bedeuten doch häufig sehr verschieden. Ich wünsche ihm auf jeden Fall noch viel Zeit für sein Streben nach dem besten Sushi.